Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di bidang kuliner kerap dihadapkan pada berbagai tantangan, terutama dalam hal meningkatkan efisiensi proses produksi. Salah satu kendala yang sering muncul adalah pengolahan bahan […]
Read MoreStandar Kebersihan Personal MBG untuk Mencegah Kontaminasi
Standar Kebersihan Personal MBG mengatur protokol hygiene yang harus setiap petugas ikuti dalam operasional makanan bergizi gratis. Pemerintah menetapkan persyaratan ketat untuk kebersihan personal, termasuk penggunaan mesin pengering foodtray guna […]
Read MoreKontrol Kualitas Rasa MBG Meningkatkan Kepuasan Siswa
Kontrol kualitas rasa MBG menjadi faktor penentu kesuksesan program makanan bergizi gratis dalam meningkatkan konsumsi siswa. Pengelola harus memastikan setiap menu memiliki cita rasa lezat dan konsisten agar anak-anak tidak […]
Read MorePenjadwalan Produksi MBG untuk Efisiensi
Production planner menyusun penjadwalan produksi MBG yang optimize capacity utilization dan minimize waste. Pertama-tama, master production schedule mengintegrasikan demand forecast dengan available capacity. Oleh karena itu, balanced planning ini preventing […]
Read MorePengendalian Mutu MBG untuk Excellence Konsisten
Kualitas output menjadi ukuran utama keberhasilan program Makan Bergizi Gratis di mata masyarakat. Oleh karena itu, implementasi pengendalian mutu MBG yang comprehensive memastikan setiap porsi memenuhi standar nutrisi dan citarasa. […]
Read MoreProsedur Kebersihan Dapur Kolektif yang Efisien
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) memerlukan prosedur kebersihan dapur kolektif yang ketat untuk menjaga kualitas makanan. Dapur kolektif melayani ratusan hingga ribuan porsi setiap hari sehingga standar sanitasi menjadi prioritas […]
Read MoreCara Mencuci Jersey Printing Agar Tidak Rusak
Mencuci jersey printing agar tidak rusak merupakan hal penting yang sering diabaikan oleh banyak orang. Padahal, kesalahan kecil saat mencuci bisa membuat hasil printing cepat pudar, retak, atau bahkan mengelupas. […]
Read MoreCara Berbisnis Bawang Putih agar Untung dan Berkelanjutan
Permintaan bawang putih di Indonesia terus meningkat karena bahan ini selalu dibutuhkan dalam berbagai jenis masakan. Kondisi tersebut membuat peluang usaha bawang putih terbuka lebar, baik untuk pemula maupun pelaku […]
Read MoreSistem Kendali Mutu Makanan untuk Kualitas Terbaik
Tim quality assurance mengembangkan dan menerapkan sistem kendali mutu makanan yang komprehensif untuk mendukung program MBG. Mereka memulai quality control sejak tahap seleksi supplier dan melanjutkannya hingga produk diterima oleh […]
Read MoreProses Produksi Serundeng Kelapa, Rahasia Rasa Gurih dan Tahan Lama
Serundeng kelapa menjadi salah satu olahan kelapa parut khas Indonesia yang banyak orang gunakan sebagai pelengkap berbagai hidangan. Rasa gurih yang khas berpadu dengan tekstur renyah menjadikan serundeng sebagai hidangan […]
Read More